In den Wäldern Europas verbirgt sich eine kleine, aber mächtige Pflanze mit einem charakteristischen Duft und Geschmack – der Waldmeister. Diese bescheidene Pflanze, auch bekannt als Galium odoratum, hat eine lange Geschichte der Verwendung in der Küche und der traditionellenmehr…
Letzte Woche hatte ich das Vergnügen, einen Kräuterspaziergang auf dem Grundstück der Mühle Braun in Sankt Goarshausen zu unternehmen. Ich war gespannt darauf, welche Kräuter ich auf dem weitläufigen Gelände entlang des Bachs entdecken würde. mehr…
Am letzten Samstag war ich mit Edith und Jörg Plesse von Kraut&Baum zu einer kleinen Kräuterrunde im Jammertal unterwegs. Treffpunkt war der Parkplatz am Kloster Arnstein in Obernhof. Schon die Anfahrt war spannend. Ich hab mich immer noch nichtmehr…
Andere Namen für die Braunelle: Kleine Braunelle, Halskraut, St. Antonikraut, Gottheil Familie: Lippenblütgewächse (Lamiaceae) Beschreibung: Die Kleine Braunelle ist eine immergrüne ausdauernde krautige Pflanze. Sie wächst kriechend, die Blüten sind purpurfarben, die Blätter sind leicht behaart. Der Stengel ist vierkantigmehr…
Andere Namen des Wunderlauches: Berliner Bärlauch, Seltsamer Lauch Familie: Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae) Beschreibung: Wenn im Frühling ein Knoblauchduft durch die Luft zieht tippen viele auf den Bärlauch. Aber es gibt auch noch eine Alternative zu dem bekannten Amryllisgewächs. Er tritt wiemehr…
Gestern noch – gemütlich auf der Couch – hab ich bei Querbeet einer jungen Gärtnerin beim Schütteln von Kräuterbutter zugeschaut. Eine Sendung die ich gerne mag und bei der ich auch schon selbst mitwirken durfte. Die Geschichte zu diesem Erlebnismehr…
Welche Hausmittel helfen bei Erklältung? Die kalte Jahreszeit ist in vollem Gange und die Erkältungswelle hat uns fest im Griff. Viele von uns leiden nun unter Husten, Schnupfen und Kopfschmerzen. Aber auch ohne Erkältung leiden wir im Winter oft untermehr…
Schon Ende Februar (wenn nicht noch früher) packt es mich: Ich muss aussäen – vorziehen…. Blumen, Kräuter, Tomaten…. Am Liebsten alles selber vorziehen für den Garten und dann am Besten in solchen Mengen, dass ich sämtliche Schrebergartennachbarn noch mitversorgen kann.mehr…
Puuh…. jetzt sprießt er wieder ordentlich im Garten: der Giersch! Ich mag ihn ja gern, weil er ein kostenloses Dauergemüse ist und ihm auch spannende Wirkungen nachgewiesen werden. Aber im Schrebergarten wünsch ich mir manchmal doch etwas weniger 😆 Beimmehr…
Erste Kräuter sammeln Ende März ist der Wald noch verschneit und grau. Keine guten Aussichten zum Kräutersammeln. Aber nicht für Kräuterpädagogin Alexandra Paulus aus München, die nach dem ersten Grün für ihre Frühlingssuppe suchen will. das ist die Einleitung zumehr…
Viele Wandertage der Kinder gingen in die Pupplinger Au – was nur mässige Begeisterung bei ihnen hervorgerufen hat. So hab ich mir gemerkt: langweilig, sooooo lang laufen, doof. Weil die Pupplinger Au aber ein Ziel der Blütenwanderungen im neuen Wanderbuchmehr…
Alle Jahre wieder: Ostereierfärben mit Naturfarben und diesmal mit gesammelten Blüten und Blättern. Diesmal gefärbt mit gemahlenen Birkenblättern, Rote Beete und Blaukraut. Eine letzte Variante darf noch bis morgen in einem Sud aus Kaffeesatz und rote Zwiebelschalen ziehen Die Technikmehr…